Arroz con Plátano Maduro

Si quieres aprender a darle un toque de sabor al arroz en tus comidas, anímate a preparar con nosotros las fórmulas que tenemos para que innoves cada día.  Arroz con Plátano Maduro, algo novedoso y de muy buen sabor. Manos a la obra.

Ingredientes 

1 1/2 libra de arroz
3 plátanos grandes maduros
4 tazas con agua
1/4 de botella de aceite para freir
Sal al gusto

Preparación

Parte y pica los tres plátanos maduros, preferiblemente de cáscara negra, en cuadritos.

Aparte, en un recipiente a fuego alto, calienta el aceite y sofríe los plátanos hasta que estén dorados.  Retira y viértelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
En una olla a fuego alto, calienta las 4 tazas de agua y añade el aceite en que se hicieron los plátanos, agrega un poco de sal.  Cuando este hirviendo el agua, vierte la mitad del plátano maduro frito, cocina por 5 minutos, añade el arroz removiendo con una cuchara de madera para que se mezcle.

Deja cocinar en calor medio hasta que la superficie se llene de agujeros y añade el resto del plátano, revuelve para que se mezcle bien.

Baja el calor a mínimo, tapa y monta sobre la parrilla hasta que el arroz este listo.  Sírvelo caliente.

NAPSTER2011

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